Hei, så hyggelig du er innom min lille (e)verden. Jeg heter Anette og er en selvlært fotograf og hobbykokk, som fortsatt er på læringens vei. Jeg er lidenskapelig opptatt av ren mat, naturlig helse og en roligere livsstil. Men det viktigste av alt er matglede – jeg elsker mat; både lage, se & spise!
Fokuset mitt er på ren og næringsrik mat laget fra bunnen av, som både smaker godt og er oppbyggende for kroppen. Jeg har i tillegg en stor interesse for hvordan kroppen fungerer og hvordan mat kan brukes som medisin. Videre er jeg opptatt av miljøet og prøver å bli en mer bevisst forbruker og på hvilket fotavtrykk jeg etterlater meg på moder jord.
Jeg har i de seneste årene omfavnet en roligere livsstil, såkalt ”slow life” og ”slow food”, som er det motsatte av tidsklemma, fast food og de andre skyggesidene i det moderne og raske samfunnet. Verdiene fra ”the slow life movement” (ja det er en bevegelse!) har jeg overført til flere aspekter i livet og det har virkelig gjort meg mer tilstede og oppmerksom, spesielt i hverdagen – det er de små tingene som gjør livet stort!
Jeg har også blitt mer bevisst på hva og hvordan jeg bruker både tid og penger, og ikke minst hvordan maten er produsert og tilberedt. En av mine kjerneverdier er kvalitet fremfor kvantitet. Dette tror jeg gagner både mennesker, dyr og moder jord.
Jeg er stadig på jakt etter de tingene som gir meg den beste helsen og de beste matopplevelsene. Så følg med for oppskrifter på ren mat, naturlig helse, og generelt tips om hvordan jeg omfavner slow life i min hverdag. Jeg vil også dele andre ting som engasjerer og inspirerer meg.
// Anette