Hva Hjemmelaget syltetøy er så enkelt å lage, enklere enn mange tror, og så smaker det så mye bedre! Jeg lager syltetøy av mange forskjellige frukter og bær, i ulike kombinasjoner og med ulike smakstilsetninger som for eksempel kanel, vanilje, ingefær eller chili. Jeg bruker naturlig søtning i form av honning eller lønnesirup, og noen ganger lucuma pulver, som er en tørket superfrukt med karamellsmak. Jeg bruker økologisk gelatin for å gjøre syltetøyet mer fast, samtidig som det tilfører næring som er oppbyggende for tarmen. Jeg bruker også saft fra sitron for bedre holdbarhet og sitronskall for smakes skyld, men også fordi de små tarmbakteriene elsker sitronskall.