Jeg har lenge hatt lyst til å starte egen blogg og endelig gjør jeg det. Ideen om bloggen ble til da jeg selv savnet en side hvor jeg kunne finne gode oppskrifter på mat uten gluten, melk og hvitt raffinert sukker. Siden den gang har jeg fått en dypere interesse for hvordan kroppen fungerer og hvordan mat kan brukes til å styrke spesielt fordøyelsen og immunsystemet, to brikker som er elementære for god helse. Jeg har selv erfart hvordan mat, kombinert med andre tiltak, har gjort at jeg har fått hodet over vann. For meg har det ikke vært nok å kun kutte ut matvarer, det har vært vel så viktig hva jeg har tilført for å styrke immunsystemet og reparere og balansere en svekket tarm – herunder har blant annet ren og naturlig mat, fermentert (melkesyregjæret) mat og drikke, samt kraft spilt en vesentlig rolle. Det er ingen mirakelkur eller diett, det er en livsstil. Jeg har tro på at det er de tingene man gjør over tid som gir resultater!

Les mer